Enzimi

KIMALASE

Sbozzimante

- Tanica 25 kg
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- Fusto da 60 kg
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- Fusto da 125 kg
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- Cisterna da 1050 kg
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Prezzi IVA esclusa, validi salvo offerta dedicata

Il KIMALASE è una diastasi batterica che può essere applicata su qualsiasi equipaggiamento sia continuo che discontinuo.
Il pH ottimale di applicazione è situato fra 5,8 e 7,5.
Leggeri scarti in più o in meno influenzano solo minimamente l’attività enzimatica. Qualora il titolo alcalimetrico dell’acqua fosse elevato è necessario portare il pH a 6 con acido acetico diluito.
Per quanto concerne la temperatura la massima attività enzimatica si ha intorno ai 70°C, essa rimane tuttavia vicina al 100% per temperature comprese fra 40 e 85°C.
L’enzima è reso più stabile alla temperatura dalla presenza dello ione cloro, è perciò utile aggiungere del cloruro di sodio al bagno quando questo deve essere mantenuto fra 50°C e 70°C per tempi più o meno prolungati o in caso di sbozzimatura ad alta temperatura.
Prove pratiche hanno dimostrato che è sufficiente una dose di 2 gr/l di cloruro di sodio. Questa dose deve essere portata a 5 gr/l quando si lavora per vaporizzaggio. In alcuni casi risulta utile l’impiego di un imbibente che verrà scelto in funzione della sua compatibilità con la diastasi.